Salicornia-Pulver

Pulverisierte europäische Salicornia, die aus dem Naturpark der Bucht von Cádiz und Plantagen in den Sümpfen der Isla Cristina und der Algarve stammt.

Salicornia-Pulver enthält keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, es ist reines Salicornia.

• Reduzieren Sie den Natriumverbrauch.
• Reduziert den Blutdruck.
• Reduziert den systolischen und diastolischen Blutdruck in Brachial- und Aorta.
• Es hilft, Krankheiten im Zusammenhang mit Bluthochdruck wie Schlaganfall, Herzinfarkt oder Nierengefäßerkrankungen vorzubeugen.
• Magnesium hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu reduzieren.

Es empfiehlt sich, es zum Würzen von Gerichten anstelle von Kochsalz zu verwenden oder es beim Kochen als Salzersatz zu verwenden.

Die Lagerung erfolgt bei Raumtemperatur und unter Vermeidung direkter Sonnen-/Lichteinwirkung, vorzugsweise an einem trockenen Ort.

Es wird empfohlen, bis zu 2 Jahre nach dem Verpackungsdatum zu konsumieren.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat einen Kampf zur Reduzierung des Salzkonsums gestartet und empfiehlt nicht mehr als fünf Gramm pro Erwachsenem und Tag. Allerdings konsumiert der Großteil der Bevölkerung doppelt so viel.

Die WHO empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als zwei Gramm Natrium pro Tag (fünf Gramm Salz) zu sich zu nehmen, die meisten Bürger nehmen jedoch durchschnittlich zwischen 9 und 12 Gramm Salz täglich zu sich. „Schätzungen zufolge könnten jedes Jahr 2,5 Millionen Todesfälle vermieden werden, wenn der Salzkonsum weltweit auf das empfohlene Maß reduziert würde“, sagt die Gesundheitsorganisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Aufnahme dieser Substanz bis 2025 weltweit um 30 % zu reduzieren.

In experimentellen Modellen und am Menschen wurde gezeigt, dass der Verzehr von Salicornia-Pflanzensalz den Blutdruck senkt.

Es wurden Studien zur Einarbeitung von Salicornia-Salz in verschiedene Lebensmittelmatrizen durchgeführt. Durch Ersetzen von 1 % NaCl durch eine gleiche Menge Salicornia perennis konnte eine Reduzierung des Natriumgehalts um 70 % erreicht werden, was einen wichtigen Beitrag zur Reduzierung von Natrium darstellt der Gesamtsalzgehalt der Nahrung [Clavel-Coibrié E et al. Lebensmittel] [Sood S et al. Lebensmittelchemie].

Eine klinische Pilotstudie in Portugal mit jungen, gesunden Menschen zeigte, dass der Ersatz von Speisesalz durch Salicornia-Pflanzensalz mit einer Verringerung der Natriumausscheidung in der Interventionsgruppe verbunden war, gefolgt von einer signifikanten Verringerung des brachialen und aortalen systolischen und diastolischen Blutdrucks [Pereira T , et al. Lebensmittel].

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Referenzen

Clavel-Coibrié E, Sales JR, da Silva AM, Barroca MJ, Sousa I, Raymundo A. Sarcocornia perennis: A Salt Substitute in Savory Snacks. Foods. 2021;10(12):3110.

Pereira T, Caldeira AT, Caseiro A, Osório N, da Silva AM, Barroca MJ. Randomized Pilot Study on the Effects of Sarcocornia as a Salt Substitute in Arterial Blood Pressure and Vascular Function in Healthy Young Adults. Foods. 2022;11(18):2888.

Sood S, Methven L, Balagiannis DP, Cheng Q. Can samphire be the new salt? Understanding the potential of samphire harvested from the UK coastline. Food Chem. 2024;438:138065.

Wenn Sie ein Unternehmen sind und Salicornia-Pulver in großen Mengen kaufen möchten, um es in Ihre Lebensmittelmatrizen zu integrieren, schreiben Sie uns bitte an hello@marismabiomed.com.