Innovationen für eine klimaresiliente Landwirtschaft

24 März 2025

Diese Woche wurde der Weltwassertag gefeiert – ein Tag, um über die ungewisse Zukunft dieser essenziellen Ressource nachzudenken. In den letzten Jahren hat der Klimawandel die Niederschlagsmuster verändert, was zu längeren Dürreperioden und einer Intensivierung extremer Wetterereignisse geführt hat.

Ein Beispiel dafür ist die Serie von Sturmtiefs, die Spanien im März 2025 erschüttert hat. Jüngste Studien warnen vor der zunehmenden Versteppung des Landes, die durch eine Abnahme der Niederschlagsmengen im Gegensatz zu einem Anstieg von Starkregenereignissen in bestimmten Zeiträumen verursacht wird.

Dieses Phänomen betrifft uns alle, stellt jedoch insbesondere die Landwirtschaft vor große Herausforderungen. Es verdeutlicht die Notwendigkeit, nachhaltigere Modelle zu entwickeln, die den Wasserverbrauch optimieren und sich an diese veränderten Bedingungen anpassen.

Anbau von trockenheits- und salztoleranten Pflanzen

Der Einsatz widerstandsfähiger Pflanzen, die an trockene und salzhaltige Böden angepasst sind, ist eine der effektivsten Strategien zur Reduzierung des Wasserverbrauchs in der Landwirtschaft.

• Queller (Salicornia): Diese halophile Pflanze kann mit Meerwasser wachsen und ist daher eine nachhaltige Alternative für Regionen, die von Bodenversalzung betroffen sind. Zudem speichert sie Regenwasser und kann lange Trockenperioden überstehen, ohne zusätzlich bewässert werden zu müssen. Sie ist reich an Mineralien wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Jod sowie an Antioxidantien und Ballaststoffen, was sie zu einer äußerst nährstoffreichen Option für die zukünftige Ernährung macht.
• Quinoa: Ursprünglich aus den Anden stammend, wird Quinoa seit Jahrhunderten in gebirgigen und trockenen Gebieten mit minimalen Niederschlägen angebaut. Dank ihres tiefreichenden Wurzelsystems kann sie selbst unter extremen Trockenheitsbedingungen Feuchtigkeit aus dem Boden aufnehmen. Ihre Fähigkeit, auf nährstoffarmen und salzhaltigen Böden zu gedeihen, macht sie zu einer strategischen Kulturpflanze im Kampf gegen den Klimawandel. Zudem ist sie eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, essenzielle Aminosäuren und Ballaststoffe.
• Hirse: Dieses Getreide wächst auf kargen, trockenen Böden und benötigt 70 % weniger Wasser als Weizen oder Reis. Sein schneller Wachstumszyklus und seine hohe Hitzetoleranz machen es ideal für extreme Klimabedingungen. Ernährungsphysiologisch ist Hirse reich an Eisen, Magnesium und B-Vitaminen.
• Amaranth: Ein Pseudogetreide, das in trockenen Böden gedeiht und nur wenig Wasser zum Wachsen benötigt. Aufgrund seiner hohen Anpassungsfähigkeit an extreme Klimabedingungen ist es eine nachhaltige Alternative für die Landwirtschaft in von Dürre betroffenen Regionen. Darüber hinaus ist Amaranth eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen sowie Antioxidantien, was es zu einem äußerst nährstoffreichen Lebensmittel macht.

Intelligente Bewässerung mit fortschrittlichen Technologien

Neue Technologien stehen uns zur Verfügung, um die Effizienz in zahlreichen Bereichen zu steigern – die Landwirtschaft bildet dabei keine Ausnahme. Durch Datenanalyse und künstliche Intelligenz kann der Wasserverbrauch in der Landwirtschaft optimiert werden, wodurch Verschwendung reduziert und die Bewässerung effizienter gestaltet wird. Die Integration dieser Innovationen führt zu einer nachhaltigeren Produktion.

• Bodenfeuchtesensoren: Messen in Echtzeit die genaue Wassermenge, die jede Pflanze benötigt.
• Drohnen und Satelliten: Liefern in Echtzeit Bilder und detaillierte Daten über den Zustand von Boden und Pflanzen.
• Solarbetriebene Tröpfchenbewässerung: Nutzt Solarenergie, um Wasser direkt zu den Wurzeln zu pumpen und so Verdunstungsverluste zu minimieren.

Die Kombination dieser Technologien steigert die landwirtschaftliche Produktivität und trägt gleichzeitig zum Schutz dieser lebenswichtigen Ressource bei.

Nutzung von aufbereitetem Abwasser für die Bewässerung

Die Bewässerung mit wiederaufbereitetem Wasser ist eine nachhaltige Alternative, die Millionen Liter Süßwasser einspart und gleichzeitig die Bodenfruchtbarkeit verbessert, da aufbereitetes Wasser wertvolle Nährstoffe enthält.

• Süßwassereinsparung: Anstatt Trinkwasser für die Bewässerung zu nutzen, werden bereits verwendete Wasserressourcen wiederverwertet.
• Bodenverbesserung: Wiederaufbereitetes Wasser enthält Stickstoff, Phosphor und andere Nährstoffe, die den Einsatz synthetischer Düngemittel reduzieren können.
• Geringere Umweltbelastung: Die Einleitung von Abwasser in Flüsse und Meere wird verringert, wodurch Umweltverschmutzung vermieden und die Wassernutzung optimiert wird.

Naturnahe Lösungen

Die Nutzung ökologischer Prozesse zur Verbesserung der Wassereffizienz in der Landwirtschaft trägt nicht nur zur Wassereinsparung bei, sondern fördert auch die Biodiversität und regeneriert die Böden.

• Agroforstwirtschaft: Eine Methode, die Bäume, Sträucher und Nutzpflanzen auf derselben Fläche kombiniert und dabei natürliche Ökosysteme nachahmt, um die landwirtschaftliche Produktivität zu steigern. Die Wurzeln der Bäume stabilisieren den Boden, verhindern den Verlust von Nährstoffen und Feuchtigkeit, während der Schatten von Bäumen und Sträuchern die Verdunstung verringert und extreme Temperaturen abmildert.
• Begrünte Bodenbedeckung: Dabei werden niedrig wachsende Pflanzen wie Klee oder Gräser zwischen Hauptkulturen angebaut. Diese Methode reduziert die Verdunstung, erhöht die Wasserspeicherkapazität des Bodens und bietet Lebensraum für Bestäuber sowie nützliche Mikroorganismen, die die Bodenfruchtbarkeit verbessern.
• Bodenregeneration: Durch den Einsatz von Kompost, der organische Substanz zuführt und die Bodenstruktur sowie die Wasserspeicherung verbessert, oder von Biokohle (aktivierte Pflanzenkohle), einem porösen Material, das Wasser speichert und den Boden mit Nährstoffen anreichert.

Fazit

Der Klimawandel und die wachsende Süßwasserkrise zwingen uns dazu, unsere Anbaumethoden zu überdenken. Angesichts knapper Ressourcen und einer wachsenden Weltbevölkerung ist es entscheidend, nachhaltigere und umweltbewusstere landwirtschaftliche Praktiken einzuführen. Der Anbau von trockenheits- und salztoleranten Pflanzen, die Verbesserung der Bewässerungseffizienz durch innovative Technologien und die Integration naturnaher Lösungen sind wesentliche Schritte hin zu einer widerstandsfähigeren und nachhaltigeren Landwirtschaft.

Nur durch kontinuierliche Innovation, ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Zusammenarbeit können wir die Nahrungsmittelproduktion sichern, ohne die natürlichen Ressourcen zu gefährden, die unser Überleben ermöglichen. Die Zukunft der Landwirtschaft, der Lebensmittelversorgung und letztlich der Menschheit hängt von unserer Fähigkeit ab, uns anzupassen und kreative, verantwortungsvolle Lösungen zu entwickeln.

Verfasst von Sara Montaner. Wir setzen auf KI-Technologie. Übersetzt von Irene Perea.