Queller-Pulver

Europäischer Queller aus biologischem Anbau.

Das Queller-Pulver enthält keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe; es ist 100 % Queller.

• Reduziert die Natriumaufnahme.
• Senkt den Blutdruck.
• Reduziert den systolischen und diastolischen Blutdruck an der Arm- und Aortenarterie.
• Hilft, durch Bluthochdruck verursachte Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt und vaskuläre Nierenerkrankungen zu verhindern.
• Magnesium hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern.
• Kalium hilft, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
• Calcium stärkt Knochen und Zähne.
• Jod reguliert die Funktion der Schilddrüse.

Es ist ratsam, es zum Würzen von Speisen anstelle von Kochsalz zu verwenden oder es beim Kochen als Ersatz für Salz zu verwenden.

50 Gramm Queller-Pulver

Bei Raumtemperatur aufbewahren, direkte Sonneneinstrahlung oder Licht vermeiden, idealerweise an einem trockenen Ort.

Am besten innerhalb von 2 Jahren nach dem Verpackungsdatum konsumieren.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat eine Kampagne gestartet, um den Salzkonsum zu reduzieren, und empfiehlt nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag für Erwachsene. Die meisten Menschen konsumieren jedoch doppelt so viel. Die WHO rät Erwachsenen, nicht mehr als zwei Gramm Natrium pro Tag (entsprechend fünf Gramm Salz) zu konsumieren, aber die durchschnittliche Aufnahme liegt bei 9 bis 12 Gramm Salz täglich.

„Es wird geschätzt, dass jedes Jahr 2,5 Millionen Todesfälle vermieden werden könnten, wenn der weltweite Salzkonsum auf das empfohlene Niveau reduziert würde“, erklärt die Gesundheitsorganisation, die sich das Ziel gesetzt hat, die weltweite Salzaufnahme bis 2025 um 30 % zu senken.

Experimente an Tieren und Menschen haben gezeigt, dass der Verzehr von pflanzlichem Quellersalz den Blutdruck senkt. Untersuchungen zur Integration von Quellersalz in verschiedene Lebensmittelmatrizen haben gezeigt, dass der Ersatz von 1 % NaCl durch die gleiche Menge Salicornia perennis zu einer 70 %igen Reduktion des Natriumgehalts führen kann, was einen wichtigen Beitrag zur Reduktion des gesamten Salzgehalts der Ernährung leistet [Clavel-Coibrié E et al. Foods] [Sood S et al. Food Chem].

Eine Pilotstudie in Portugal mit jungen, gesunden Erwachsenen ergab, dass der Ersatz von Tafelsalz durch Quellersalz mit einer Reduktion der Natriumausscheidung in der Interventionsgruppe einherging, gefolgt von einer signifikanten Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks an der Arm- und Aortenarterie [Pereira T et al. Foods].

Referenzen

Clavel-Coibrié E, Sales JR, da Silva AM, Barroca MJ, Sousa I, Raymundo A. Sarcocornia perennis: A Salt Substitute in Savory Snacks. Foods. 2021;10(12):3110.

Pereira T, Caldeira AT, Caseiro A, Osório N, da Silva AM, Barroca MJ. Randomized Pilot Study on the Effects of Sarcocornia as a Salt Substitute in Arterial Blood Pressure and Vascular Function in Healthy Young Adults. Foods. 2022;11(18):2888.

Sood S, Methven L, Balagiannis DP, Cheng Q. Can samphire be the new salt? Understanding the potential of samphire harvested from the UK coastline. Food Chem. 2024;438:138065.

Wenn Sie ein Unternehmen sind und Queller-Pulver in Großpackungen kaufen möchten, um es in Ihre Lebensmittelmatrizen zu integrieren, kontaktieren Sie uns gerne unter hello@marismabiomed.com