Salero de Salicornia

Salicornia Europea de cultivo ecológico.

La Salicornia en polvo no tiene aditivos, conservantes o colorantes, es 100% salicornia.

• Reduce el consumo de sodio.
• Reduce la tensión arterial.
• Reduce la presión arterial sistólica y diastólica braquial y aórtica.
• Ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con la hipertensión arterial como el ictus, el infarto de miocardio o las enfermedades vasculares renales.
• El magnesio ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• El potasio ayuda a mantener una presión arterial saludable.
• El calcio fortalece los huesos y los dientes.
• El yodo regula la función de la glándula tiroides.

Utiliza el Salero de Salicornia para aderezar tus platos favoritos o como sustituto saludable de la sal común en la cocina.

Su formato práctico y recargable te permite reutilizarlo: cuando se agote, simplemente rellénalo con Salicornia en polvo a granel. ¡Sabor y sostenibilidad en cada uso!

28 gramos de Salicornia en Polvo

Se conserva a temperatura ambiente y evitando la exposición directa al sol/luz, preferiblemente en un lugar seco.

Se recomienda consumir hasta 2 años después de la fecha de envasado.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emprendido una batalla para reducir el consumo de sal y recomienda no más de cinco gramos por adulto al día. Sin embargo, la mayoría de la población consume el doble.

La OMS recomienda a los adultos no exceder los dos gramos al día de sodio (cinco gramos de sal), pero la mayoría de los ciudadanos ingieren una media de entre 9 y 12 gramos de sal diarios. “Se estima que cada año se podría evitar 2,5 millones de defunciones si el consumo de sal a escala mundial se redujera al nivel recomendado”, apunta el organismo sanitario, que se ha conjurado para reducir un 30% la ingesta de esta sustancia en el mundo para 2025.

En modelos experimentales y en humanos se ha demostrado que el consumo de sal vegetal de salicornia reduce la tensión arterial.

Se han realizado estudios sobre la incorporación de sal de salicornia en diferentes matrices alimentarias, sustituyendo un 1% de NaCl por una cantidad igual de Salicornia perennis, es posible obtener una reducción del 70% en el contenido de sodio, lo que supone un importante aporte a la reducción del contenido total de sal de la dieta [Clavel-Coibrié E et al. Foods] [Sood S et al. Food Chem].

Un ensayo clínico piloto en Portugal en personas jóvenes y sanas demostró que la sustitución de la sal de mesa por sal vegetal de salicornia se asociaba con una reducción de la excreción de sodio en el grupo de intervención, seguida de una reducción significativa de la presión arterial sistólica y diastólica braquial y aórtica [Pereira T, et al. Foods].

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Referencias

Clavel-Coibrié E, Sales JR, da Silva AM, Barroca MJ, Sousa I, Raymundo A. Sarcocornia perennis: A Salt Substitute in Savory Snacks. Foods. 2021;10(12):3110.

Pereira T, Caldeira AT, Caseiro A, Osório N, da Silva AM, Barroca MJ. Randomized Pilot Study on the Effects of Sarcocornia as a Salt Substitute in Arterial Blood Pressure and Vascular Function in Healthy Young Adults. Foods. 2022;11(18):2888.

Sood S, Methven L, Balagiannis DP, Cheng Q. Can samphire be the new salt? Understanding the potential of samphire harvested from the UK coastline. Food Chem. 2024;438:138065.

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