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Polifenoles y salud vascular: qué son, beneficios y alimentos que los contienen
Los polifenoles son compuestos antioxidantes de origen vegetal que ayudan a proteger los vasos sanguíneos al reducir la inflamación y el estrés oxidativo. Son moléculas bioactivas que las plantas producen...
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Reducir la huella ecológica a través de lo que comemos
Cada bocado cuenta. Aprende cómo reducir tu huella ecológica con más vegetales, salicornia, alimentos locales y menos desperdicio alimentario.
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Yodo natural: beneficios, fuentes seguras y su importancia en la salud
Descubre por qué el yodo es esencial para la tiroides y la energía. Conoce fuentes naturales seguras como algas, pescados y salicornia en polvo.
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¿Qué recetas mediterráneas son más sostenibles?
Descubre cómo dar un toque sostenible a la dieta mediterránea con recetas innovadoras: salicornia, algas y productos locales que cuidan tu salud y el planeta.
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Upcycling alimentario: transformar residuos en alimentos funcionales
El upcycling alimentario convierte subproductos en ingredientes nutritivos. Descubre cómo reducir desperdicio y apoyar una industria food-tech sostenible.
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La bioeconomía azul: innovar desde el mar para un futuro sostenible
La bioeconomía azul impulsa acuicultura, algas y plantas marinas para una alimentación más saludable y un futuro más sostenible. Descubre su potencial.
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