Marisma Biomed
Salicornia en Polvo (250g) | Sal verde
Salicornia en Polvo (250g) | Sal verde
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La salicornia en polvo es el sustituto vegetal saludable de la sal de mesa con un perfil nutricional excepcional.
Nuestra Salicornia en polvo captura la esencia de las zonas de marisma y costeras de Cádiz, y se elabora mediante métodos de secado y molido sostenibles desarrollados por Marisma Biomed. Este proceso permite obtener una deliciosa sal vegetal que conserva los minerales, fibra y compuestos antioxidantes de la planta.
- Contiene un 75% menos sodio que la sal común, perfecta para dietas bajas en sal.
- Fuente natural de fibra y minerales esenciales: potasio, magnesio, yodo y calcio.
- Contribuye a prevenir la hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
- Rica en polifenoles antioxidantes y omega-3.
- Contribuye al equilibrio mineral y a una alimentación más saludable.
Con su sabor suave y ligeramente salino, es perfecta para potenciar platos de forma saludable: verduras, carnes, pescados, arroces, ensaladas, sopas, guisos o snacks.
Además de sazonar tus platos, la salicornia en polvo tiene bajo contenido en grasas y azúcares, y un perfil nutricional equilibrado, lo que la convierte en una excelente opción para mejorar la salud cardiovascular. ¡Y está buenísima!
Composición
Composición
Salicornia Europea de cultivo ecológico.
La Salicornia en polvo no tiene aditivos, conservantes o colorantes, es 100% salicornia.
Consejos de utilización
Consejos de utilización
Se aconseja usarla para aderezar platos en lugar de la sal común o utilizarla para cocinar como sustituto de la sal.
Cantidad
Cantidad
250 gramos de Salicornia en Polvo.
Conservación
Conservación
Se conserva a temperatura ambiente y evitando la exposición directa al sol/luz, preferiblemente en un lugar seco.
Información Nutricional
Información Nutricional
| Salicornia en polvo | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético | 577 KJ / 140 Kcal |
| Grasas | 1.1 g |
| de las cuales: | |
| Saturadas | 0.3 g |
| Monoinsaturadas | 0.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.6 g |
| Hidratos de carbono | 8.3 g |
| de los cuales: | |
| Azúcares | <0.5 g |
| Fibra alimentaria | 33 g |
| Proteínas | 7.5 g |
| Sal | 24.3 g |
| Calcio | 822 mg |
| Potasio | 560 mg |
| Magnesio | 482 mg |
| Yodo | 2773 µg |
A granel
A granel
Si eres una empresa y quieres comprar Salicornia en polvo a granel para incorporar a tus matrices alimentarias, no dudes en escribirnos a hello@marismabiomed.com.
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Vegano
Beneficios
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Menos sodio, más salud
Con un 75% menos sodio que la sal común. Reduce el riesgo sin renunciar al sabor. Ideal para personas con hipertensión o que buscan prevenirla.
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Presión arterial en equilibrio
Baja en sodio y con alto contenido en potasio, un equilibrio esencial que ayuda a mantener la presión arterial en niveles saludables.
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Minerales esenciales
Fuente natural de calcio, magnesio y yodo: contribuyen al mantenimiento de huesos, dientes, metabolismo energético y función tiroidea.
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Fibra dietética
Rica en fibra dietética, que favorece la digestión, ayuda a controlar la glucosa, promueve la saciedad y apoya el equilibrio cardiovascular regulando el colesterol y el metabolismo.
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Apoyo cardiovascular
Reducir la ingesta de sodio ayuda a mantener la tensión arterial y prevenir enfermedades vasculares como el ictus o el infarto.
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Energía & vitalidad
El magnesio contribuye a reducir el cansancio y la fatiga, y el potasio ayuda al buen funcionamiento muscular y nervioso.
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100% vegetal
Producto vegetal y consciente con el entorno. La salicornia captura CO₂ durante su ciclo natural y nos acerca a un consumo más responsable.
Estudios
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Randomized Pilot Study on the Effects of Sarcocornia as a Salt Substitute in Arterial Blood Pressure and Vascular Function in Healthy Young Adults
Basado en un ensayo clínico doble ciego, sustituir la sal por salicornia ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la elasticidad arterial, incluso en personas jóvenes y sanas.
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Assessing Sarcocornia as a Salt Substitute: Effects on Lipid Profile and Gelatinase Activity
Un estudio clínico aleatorizado demuestra que el consumo de salicornia como sustituto de la sal contribuye a reducir el colesterol total y mejorar marcadores inflamatorios, con alta capacidad antioxidante.
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Salt Substitution and Recurrent Stroke and Death — A Randomized Clinical Trial
Un estudio con más de 15.000 pacientes durante 5 años demuestra que sustituir parcialmente la sal común por opciones con menos sodio puede reducir la mortalidad total y la recurrencia de ictus en personas con riesgo vascular.
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Sarcocornia perennis: A Salt Substitute in Savory Snacks
En un estudio sensorial y químico se observó que sustituir sal por salicornia en snacks puede reducir el sodio hasta un 70% sin perder sabor, además de aportar antioxidantes, fibra y minerales esenciales.
