Marisma Biomed
Salicorne en Poudre
Salicorne en Poudre
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La Salicornie en poudre est un substitut végétal sain au sel de table.
Notre salicorne en poudre capture l'essence des zones de marais et côtières, et est fabriquée grâce à des méthodes de séchage et de broyage durables développées par Marisma Biomed. Ce processus permet d'obtenir un délicieux sel végétal qui conserve les nutriments essentiels de la plante.
- Contient 75 % de sodium en moins que le sel ordinaire, parfaite pour les régimes pauvres en sel.
- Riche en fibres, calcium, potassium, magnésium et iode.
- Contribue à prévenir l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.
- Riche en polyphénols et oméga-3.
En plus de donner du goût à vos plats, la salicorne en poudre est faible en graisses et en sucres, avec un profil nutritionnel équilibré, ce qui en fait un excellent choix pour améliorer la santé cardiovasculaire. Et elle est délicieuse !
Composition
Composition
Salicorne européenne issue de l'agriculture biologique.
La salicorne en poudre ne contient aucun additif, conservateur ou colorant ; elle est 100 % salicorne.
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation
Il est conseillé de l'utiliser pour assaisonner les plats à la place du sel commun ou de l'utiliser pour cuisiner en remplacement du sel.
Quantité
Quantité
50 grammes de poudre de salicorne.
Conservation
Conservation
Il est conservé à température ambiante et en évitant l'exposition directe au soleil/à la lumière, de préférence dans un endroit sec.
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
| Salicorne en poudre | Par 100g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 577 KJ / 140 Kcal |
| Graisses | 1.1 g |
| dont : | |
| Saturées | 0.3 g |
| Monoinsaturées | 0.2 g |
| Polyinsaturées | 0.6 g |
| Glucides | 8.3 g |
| dont : | |
| Sucres | <0.5 g |
| Fibres alimentaires | 33 g |
| Protéines | 7.5 g |
| Sel | 24.3 g |
| Calcium | 822 mg |
| Potassium | 560 mg |
| Magnésium | 482 mg |
| Iode | 2773 µg |
En gros
En gros
Si vous êtes une entreprise et que vous souhaitez acheter de la poudre de Salicornia en vrac pour l'incorporer dans vos matrices alimentaires, n'hésitez pas à nous écrire à hello@marismabiomed.com.
- Sans gluten
- Sans lactose
- Végétalien
Bénéfices
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Moins de sodium, plus de santé
Avec 75 % de sodium en moins que le sel de table. Réduit le risque sans renoncer à la saveur. Idéal pour les personnes hypertendues ou en prévention.
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Pression artérielle équilibrée
Faible en sodium et riche en potassium — un équilibre essentiel qui aide à maintenir une pression artérielle saine.
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Minéraux essentiels
Source naturelle de calcium, magnésium et iode : contribuent au maintien des os et des dents, au métabolisme énergétique et à la fonction thyroïdienne.
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Fibres alimentaires
Riche en fibres alimentaires, favorise la digestion, aide à contrôler la glycémie, augmente la satiété et soutient l’équilibre cardiovasculaire en régulant le cholestérol et le métabolisme.
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Soutien cardiovasculaire
Réduire l’apport en sodium aide à maintenir la tension artérielle et à prévenir des maladies vasculaires comme l’AVC ou l’infarctus.
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Énergie & vitalité
Le magnésium aide à réduire la fatigue et le potassium soutient le bon fonctionnement musculaire et nerveux.
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100 % végétal
Produit d’origine végétale, respectueux de l’environnement. La salicorne capte le CO₂ durant son cycle naturel et nous rapproche d’une consommation plus responsable.
Études
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Randomized Pilot Study on the Effects of Sarcocornia as a Salt Substitute in Arterial Blood Pressure and Vascular Function in Healthy Young Adults
Dans un essai clinique en double aveugle, remplacer le sel par la salicorne a contribué à abaisser la pression artérielle et à améliorer l’élasticité artérielle, même chez de jeunes adultes en bonne santé.
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Assessing Sarcocornia as a Salt Substitute: Effects on Lipid Profile and Gelatinase Activity
Une étude clinique randomisée montre que l’utilisation de la salicorne comme substitut du sel aide à réduire le cholestérol total et à améliorer des marqueurs inflammatoires, avec une forte capacité antioxydante.
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Salt Substitution and Recurrent Stroke and Death — A Randomized Clinical Trial
Une étude portant sur plus de 15 000 patients sur cinq ans a montré que remplacer partiellement le sel courant par des alternatives moins riches en sodium peut réduire la mortalité toutes causes confondues et les récidives d’AVC chez les personnes à risque vasculaire.
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Sarcocornia perennis: A Salt Substitute in Savory Snacks
Dans une étude sensorielle et chimique, le remplacement du sel par la salicorne dans des encas salés a réduit le sodium jusqu’à 70 % sans perte de saveur, tout en apportant des antioxydants, des fibres et des minéraux essentiels.
