Poudre de Salicorne

Poudre de salicorne européenne, qui provient du parc naturel de la baie de Cadix et des plantations des marais d'Isla Cristina et de l'Algarve.
La poudre de salicorne ne contient pas d'additifs, de conservateurs ou de colorants, c'est de la salicorne à l'état pur.

• Réduit l'apport en sodium. 
• Réduit la tension artérielle. 
• Réduit la pression artérielle systolique et diastolique brachiale et aortique. 
• Aide à prévenir les maladies liées à l'hypertension artérielle telles que les accidents vasculaires cérébraux, les infarctus du myocarde et les maladies rénales vasculaires. 
• Le magnésium contribue à réduire la fatigue.

Il est conseillé de l'utiliser pour l'assaisonnement des plats à la place du sel ordinaire ou de l'utiliser en cuisine comme substitut du sel.

Conserver à température ambiante et éviter l'exposition directe à la lumière du soleil, de préférence dans un endroit sec.

Il est recommandé de consommer le produit jusqu'à 2 ans à partir de la date d'emballage.

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a lancé une campagne pour réduire la consommation de sel et recommande de ne pas dépasser cinq grammes par adulte par jour. Cependant, la majorité de la population en consomme le double.

L'OMS recommande aux adultes de ne pas dépasser deux grammes de sodium par jour (cinq grammes de sel), mais la plupart des gens ingèrent en moyenne entre neuf et douze grammes de sel par jour. "On estime que 2,5 millions de décès pourraient être évités chaque année si la consommation mondiale de sel était ramenée au niveau recommandé", indique l'agence de santé, qui s'est engagée à réduire la consommation mondiale de sel de 30% d'ici 2025.

Dans des modèles expérimentaux et chez les humains, il a été démontré que la consommation de sel de salicorne réduit la tension artérielle.

Des études ont été menées sur l'incorporation de sel de salicorne dans différentes matrices alimentaires. En remplaçant 1% de NaCl par une quantité égale de Salicornia perennis, il est possible d'obtenir une réduction de 70% de la teneur en sodium, ce qui constitue une contribution importante à la réduction de la teneur totale en sel de l'alimentation [Clavel-Coibrié E et al. Foods] [Sood S et al. Food Chem].

Un essai clinique pilote réalisé au Portugal chez des jeunes en bonne santé a montré que le remplacement du sel de table par du sel végétal de salicorne était associé à une réduction de l'excrétion de sodium dans le groupe d'intervention, suivie d'une réduction significative de la pression artérielle systolique et diastolique brachiale et aortique [Pereira T, et al. Foods].