Marisma Biomed
Assaonador Marí
Assaonador Marí
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
L'assaonador en bosses per a les teves sopes i caldos.
A Marisma Biomed hem desenvolupat un sistema d'assecat i mòlta de la Salicòrnia que permet mantenir actius molts dels seus components saludables.
Per produir el nostre Assaonador Marí, ens quedem amb grans de salicòrnia mòlta i branquetes seques que, en infusionar-se, alliberen tots els minerals i polifenols de la planta, a l'aigua de cocció dels teus caldos, sopes o altres plats.
Amb això s'aconsegueix un sabor salat, sense necessitat d'afegir sal de taula als teus plats, amb alt contingut en potassi, calci i iode, i amb molt menys sodi que la sal de taula, el que li confereix un perfil molt saludable i interessant per a persones que no poden consumir sal o que simplement volen menjar més sa.
A part del sabor salat, el nostre Assaonador Marí allibera aromes vegetals que recorden a la maresma i confereixen uns tocs marins molt especials a la teva cuina.
Composició
Composició
10 bosses llestes per a infusionar amb 5 grams de Salicòrnia molta al seu interior (total 50g).
T-Salicornia no té aditius, conservants o colorants, és purament salicòrnia.
La Salicòrnia que processem per produir T-Salicornia prové del Parc Natural de la Badia de Cadis i dels aiguamolls d'Illa Cristina a Huelva.
Beneficis
Beneficis
- Redueix el consum de sodi.
- Redueix la tensió arterial.
- Redueix la pressió arterial sistòlica i diastòlica braquial i aòrtica.
- Ajuda a prevenir malalties relacionades amb la hipertensió arterial com ara l'ictus, l'infart de miocardi o les malalties vasculars renals.
Consells d'utilització
Consells d'utilització
Introduir una bosseta de T-Salicornia a l'aigua o brou, un cop ha arribat a ebullició.
Deixeu-la durant 5-7 minuts depenent de la intensitat de sabor desitjat.
Un cop transcorregut aquest temps, retirar la bosseta de l'olla i servir el teu brou, ja llest per consumir.
Conservació
Conservació
S'ha de conservar en un lloc sec i allunyat de la llum directa del sol.
Es recomana consumir fins a 2 anys després de la data d'envasament.
Estudis
Estudis
L'Organització Mundial de la Salut (OMS) ha emprès una batalla per reduir el consum de sal i recomana no més de cinc grams per adult al dia. Tot i això, la majoria de la població consumeix el doble.
L'OMS recomana als adults no excedir els dos grams al dia de sodi (cinc grams de sal convencional), però la majoria dels ciutadans ingereixen una mitjana d'entre nou i 12 grams de sal diaris.
"S'estima que cada any es podrien evitar 2,5 milions de defuncions si el consum de sal a escala mundial es reduís al nivell recomanat", apunta l'organisme sanitari, que s'ha conjurat per reduir un 30% la ingesta d'aquesta substància al món per al 2025.
En models experimentals i humans s'ha demostrat que el consum de sal vegetal de salicòrnia redueix la tensió arterial.
S'han realitzat estudis sobre la incorporació de sal de salicòrnia en diferents matrius alimentàries, substituint un 1% de NaCI per una quantitat igual de Salicornia perennis, és possible obtenir una reducció del 70% en el contingut de sodi, fet que suposa una important aportació a la reducció del contingut total de sal de la dieta [Clavel-Coibrié E et al. Foods] [Sood S et al. Food Chem].
Un assaig clínic pilot a Portugal en joves i sanes va demostrar que la substitució de la sal de taula per sal vegetal de salicòrnia s'associava amb una reducció de l'excreció de sodi al grup d'intervenció, seguida d'una reducció significativa de la pressió arterial sistòlica i diastòlica braquial i aòrtica [Pereira T et al. Foods].
